Kitchen Galerie ::: Montreal ::: Menu

* À noter

* Nos plats sont disponible pour emporter, appeler directement au restaurant pour plus d’informations.

* Le menu et les prix sont sujet à changement sans préavis.

Menu Kitchen Galerie

HUîTRES

1/2 dz

Crues, citron, mignonette

- 3

- 18

- 34

Shooter de bloody Caesar

- 5

- 28

- 54

Foie gras poêlé, miel épicé

- 5

- 28

- 54

ENTRÉES

SALADE DE ROQUETTE, BALSAMIQUE, TOMATES, PARMESAN

- 8

TARTARE DE BŒUF À LA TRUFFE

- 14 - 23

Parfait de foie gras, oignons caramélisÉs, croÛtons

- 16

FOIE GRAS PoêlÉ, pain d’épices, confiture de FRUITS CONFITS

- 22

SALADE DE TOMATES, FLEUR FARCIE AU RICOTTA, MOUSSE BALSAMIQUE

- 13

CHAUDRÉE DE PALOURDES AU MAIS

- 13

OS À LA MOELLE, ESCARGOT À LA BOURGUIGNONNE (extra foie gras)

- 17/29

CARPACCIO DE BAR RAYÉ, PURÉE DE BETTERAVE, CRÈME FRAICHE À LA TRUFFE

- 16

PLATS

Côte de Boeuf, purée de PDT, légumes racines, sauce à l’estragon

- 98

+ 27 supersize foie gras poêlé et truffe

- 125

Côte levée de porc du Kitchen Galerie, frites maison

- 24

PAVÉ DE PORCELET CUIT SOUS-VIDE (Hollandaise, purée de mais, champignons lobster, haricots)

- 28

STEAK DE THON DE LA GASPÉSICrème au Tourteau, purée de panais, choux de Bruxelles aux noisettes

- 43

GNOCCHI AU HOMARD ET PÉTONCLES (Mais, tomates Mont-Rouge, roquette et foam de mais)

- 40

DESSERTS

Crème brulée à la vanille

- 6

GÂTEAU AU CHOCOLAT, MERINGUE, GEL DE FRAMBOISE, FOAM MENTHE

- 7

BEIGNETS FAÇON CHURROS

- 5